នៅឆ្នាំនេះថ្ងៃបុណ្យម្ដាយកើតឡើងស្របនឹងថ្ងៃកំណើតរបស់ខ្ញុំ។ ទិវាមាតានៅអូស្រ្តាលីក៏ដូចជាអាមេរិកខាងជើងធ្លាក់នៅថ្ងៃទី 2 ថ្ងៃអាទិត្យនៃខែឧសភារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសវានៅខែមីនាដូច្នេះខ្ញុំមិនដែលត្រូវផ្តល់ជូនជាមួយនឹងការប៉ះទង្គិចបែបនេះពីមុនទេ។

រូបភាពដោយ hotlyspiced.com.com
ការកក់ការកក់ពីរដងនៃការកក់ទុកមុនពីរនៅលើពិភពលោកកើតឡើងតែឯងប៉ុណ្ណោះ។ ពេលវេលាចុងក្រោយគឺនៅឆ្នាំ 2002 នៅពេលដែលលោកស្រីរ៉ូសបានរស់នៅក៏ដូចជាខ្ញុំកំពុងរស់នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស។ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងពេលអនាគតក៏ដូចជាវាខ្ញុំគួរតែរៀបចំខ្លួនខ្ញុំសម្រាប់ទីតាំងកោតសរសើរនេះម្តងទៀតនៅឆ្នាំ 2019 ។

ដើម្បីអបអរការភ្ជាប់ហោរាសាស្ដ្របែបនេះខ្ញុំជឿជាក់ថាខ្ញុំកំពុងចំអិនសម្រាប់គ្រួសារ – មនុស្សប្រាំបីនាក់នៅក្នុងទាំងអស់! ការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់គំនិតលេចធ្លោបែបនេះបានកើតឡើងនៅក្នុងសៀវភៅរបស់មិត្តភក្តិ។ Lorraine ពីការមិនដែលមិនដូច Nigella បានបោះពុម្ពសៀវភៅដំបូងរបស់នាងក៏ដូចជាយើងទាំងអស់គ្នាពិតជារីករាយខ្លាំងណាស់ចំពោះនាង។

ខណៈពេលដែលយើងមានមោទនភាពខ្ញុំមានសំណាងខ្ញុំមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបំពេញចិត្តមិត្តល្អម្នាក់របស់នាងក៏ដូចជាអ្នកសរសេរប្លក់ម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការក្រឡេកមើលគេហទំព័ររបស់នាងយ៉ាងរហ័សបានបង្ហាញខ្ញុំពីអាហារដែលខ្ញុំត្រូវចំអិននៅថ្ងៃអាទិត្យទី 12 ខែឧសភាឆ្នាំ 2013: កូនចៀមដែលចម្អិនយឺត ៗ ជាមួយម៉ាកាដៀនឌូកាក៏ដូចជាជក់បារីជក់ទឹកជ្រលក់តាហ្គៅក៏ដូចជាសាឡាត់គីណូណា។

រូបភាពដោយ hotlyspiced.com.com

នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:

កូនចៀម។

ខ្ញុំបានប្រើប្រាស់សាច់ចៀមសាច់ចៀម 3KG យ៉ាងលឿនទោះយ៉ាងណាសាច់ចៀមនៅលើឆ្អឹងស្ថិតនៅក្នុងរូបមន្តដើម។

ដី 3 tbsp បានដុតនំខេន

2 tbsp mustard mustard

2 tbsp ជក់បារី paprika

¼ chopped lemon ល្អ ៗ

គ្រាប់ល្ង 2 tbsp

3 tbsp macadamia dukkah – ឬអ្នកអាចប្រើប្រភេទនៃប្រភេទ dukkah ឬ zataar ណាមួយ។ ខ្ញុំបានធ្វើខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ដែលបានប្រែទៅជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក៏ដូចជាការចំណាយខ្ពស់ដែរ!

សាឡាត់គីណូណា

quinoa 2 ពែង

គូបស្តុកបន្លែ 1 ឬស្តុក 4 ពែង

ប៉េងប៉ោះ 2 ប៉េងប៉ោះ – ជ្រលក់

ទឹក 1 ក្រូចឆ្មា 1

ម្ទេសចំនួន 1 – ច្របាច់វិចិត្រ

រុយ 2 បាច់នៃ parsley ដែលមានស្លឹករាបស្មើ – chopped ល្អិតល្អន់

ខ្ទឹមបារាំង 1 – ល្អិតល្អន់

ប្រេងអូលីវ

អំបិលក៏ដូចជាម្រេចទៅរដូវ។

ទឹកជ្រលក់តាហ៊ីនី

3 ស្លាបព្រានៃតាហ៊ីនី

ទឹក½ក្រូចឆ្មា

ខ្ទឹមស 1 ដុំ – ច្របាច់ល្អ ៗ

½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃដីដែលបានដុតនំខេន

ទឹក – បន្ថែមយឺត ៗ

អំបិលក៏ដូចជាម្រេច

នេះជាអ្វីដែលអ្នកធ្វើ:

កំដៅឡទៅ 150 អង្សាសេ (300DF)

លាយឌូកកា, ស៊ីមកា, ស៊ីមមីន, ឌីជុមបូឌា, paprika ជក់បារី, chopped, ក៏ដូចជាគ្រាប់ល្ងរួមគ្នាក៏ដូចជាជូតចូលក្នុងកូនចៀមផងដែរ។ រាលដាលដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃសាច់។

ដាក់កូនចៀមនៅក្នុងសក្តានុពលអាំងរបស់អ្នកក៏ដូចជាចាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងមួយពែងទឹក។ ប្រទានគំរបនៅលើឬគ្របដោយ foil ក៏ដូចជាទទួលបាននៅក្នុងឡ។ សក្តានុពលដែកដែលខ្ញុំបានទិញគឺមានទំហំតូចសម្រាប់ជើង Gargantuan ដែលខ្ញុំបានទិញដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែមើលឃើញដោយឆ្អឹងជើងដោយកាំបិតនំប៉័ងដើម្បីធ្វើឱ្យវាសម។ កុំធ្វើឱ្យមានកំហុសដូចគ្នា!

កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 4 ម៉ោង – ច្រើនទៀតប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលា។ សូមឱ្យពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យវិល!

សម្រាប់សាឡាដៈ

រំពុះភាគហ៊ុនក៏ដូចជាចំអិន quinoa u quinoa រហូតដល់អ្នកឃើញចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្តិចបានផ្តាច់ចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិបឋម។ មិនគួរមានទឹកមួយប្រភេទដែលនៅសល់។

អនុញ្ញាតឱ្យ quinoa ត្រជាក់។

លាយសមាសធាតុទាំងអស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងចានជាមួយ quinoa ត្រជាក់ក៏ដូចជាបានរៀបចំដើម្បីបម្រើ។

ទឹកជ្រលក់តាហ៊ីនី:

លាយ Tahini, ខ្ទឹម, cumin ក៏ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ វាហាក់ដូចជាការលាយបញ្ចូលគ្នានេះកំពុងរឹបអូសដូចជាសូកូឡាដែលមានកំដៅហួសកំរិតទោះយ៉ាងណាកុំបារម្ភ។

បន្ថែមទឹកទៅលាយ – 2 ស្លាបព្រានៅពេលដំបូងបំផុតក៏ដូចជាបន្ទាប់មកទៀតកាន់តែច្រើនឡើង ៗ រហូតដល់អ្នកមានភាពស្ថិតស្ថេរប្រភេទទឹកមាត់។

បន្ថែមអំបិលក៏ដូចជាម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅពេលដែលកូនចៀមត្រូវបានចម្អិនលុបវាឱ្យបានយ៉ាងហ្មត់ចត់ចេញពីសក្តានុពលអាំងសូមដាក់វាបន្ទាប់មកកាត់វា។ កាត់ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់ដូច្នេះច្របាច់តាមឆ្អឹងដែលមិនឆ្លងកាត់វា។ វាគួរតែមានភាពទន់ខ្សោយខ្លាំងណាស់មិនមានការខិតខំច្រើនទេដែលត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយវា។

ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យមានទឹករំអិលដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលធ្វើពីទឹកដែលបានថយចុះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលអាំងសម្រាប់បងថ្លៃស្រីរបស់ខ្ញុំ។ នាងសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់!

អាហារនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ (ក្រៅពីការលួចចូលដោយឆ្អឹងដើម្បីឱ្យវាសម) ក៏ដូចជាទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងខ្ញុំពិតជាកំពុងចម្អិននេះម្តងទៀត។

រូបភាពដោយលោករ៉ូមែនទិក។

យើងក៏បម្រើវាជាមួយដំឡូងអាំងពិសេសរបស់ខ្ញុំដែលជាមិត្តល្អរបស់មេចុងភៅក៏ដូចជាសង្សាររបស់គាត់តែងតែលើកឡើងព្រោះខ្ញុំបានធ្វើឱ្យពួកគេបានធ្វើកាលពីបីឆ្នាំមុន។ ខ្ញុំអាចបង្ហាញអ្នកកាន់តែខ្លាំងឡើងលើបន្ទាត់!

ខ្ញុំគួរតែនិយាយពីឆាលីដែលបានចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយខ្ញុំបានប្រមូលផលពីមិត្តរបស់នាងឈ្មោះ Tania ដ៏ស្រស់ស្អាត។ Tania បើករឿងរ៉ាវនៃផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។

រូបភាពដោយ hotlyspiced.com.com

សូមអរគុណច្រើនឆាលីសម្រាប់ការចែករំលែករូបថតរបស់អ្នកជាមួយយើង។ គ្រួសារលោភលន់របស់យើងបានចាប់ផ្តើមលួចចូលក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់របស់កូនចៀមរបស់ពួកគេមុនពេលខ្ញុំមានពេលវេលាដើម្បីបញ្ជាក់ពាក្យថា “កាមេរ៉ា”!